На главную

Kissaten — японская кофейня в Японском саду Краснодара

Kissaten (Киссатен) — японская кофейня в Краснодаре. Она находится внутри Японского сада в парке «Краснодар», который в городе чаще называют парком Галицкого. Кофейня входит в гастросистему «Провинциалы», работает в формате самообслуживания и открыта ежедневно: с 7:00 до 22:30.

Название пишут по-разному: Kissaten, Киссатен, Кисатен, Киссатэн. В Японии словом «киссатэн» называют классические кофейни, где кофе готовят неспешно и с вниманием к деталям. Официальный сайт кофейни — kissaten-coffee.ru.

Дом в стиле матия посреди Японского сада

Здание кофейни построено в традиционном японском стиле матия — так выглядели длинные деревянные городские дома Киото. На первом этаже работает бар: здесь заказывают кофе, напитки и закуски, в том числе с собой. На втором этаже — зал с видом на сад, а с веранды открывается лучший вид на сад топиариев — фигурно подстриженные деревья и кустарники.

Японский сад парка «Краснодар» открылся в марте 2023 года: 7,5 гектара, пагода, водопады, озеро с карпами кои, бамбуковая роща и сад камней. Это крупнейший японский сад в России, и Kissaten стоит в самом его сердце — рядом с садом топиариев и зеркальным прудом Кагамиикэ.

Кофе specialty

Весь кофе в Kissaten — класса specialty: зерно отбирают из лучших мировых регионов, а бариста работают с разными способами заваривания и помогут выбрать кофе под ваш вкус. Кроме эспрессо-напитков здесь готовят воронку, аэропресс и фильтр-кофе, есть дегустационный сет из трёх видов фильтра, матча, спешелти-какао, лимонады и листовой чай. Подробнее — на странице «Спешелти-кофе и напитки».

Японская кухня и десерты

Особая гордость Kissaten — блюда японской кухни: сэндвичи сандо, онигири, кацу дон и бутадон, боулы, а из десертов — моти, японские пончики Окинава и мункейки. Для тех, кто хочет попробовать всё сразу, есть сеты «Путешествие в Японию»: на одного, на двоих, для взрослого с ребёнком и веганский.

Как заказать

Kissaten работает по самообслуживанию. Заказ можно сделать на баре на первом этаже или прямо со столика: на столах есть QR-коды — отсканируйте код, выберите блюда на сайте и оплатите заказ картой онлайн либо на кассе наличными или сертификатом.

Как попасть в кофейню

Вход в Японский сад — по QR-коду. Его можно бесплатно получить в инфомате у главного входа или по сертификату Kissaten. Все условия — на странице «Как попасть в Kissaten», адрес и часы работы — в разделе «Адрес и часы работы».

Вопросы и ответы

Где находится кофейня Kissaten?

В Краснодаре, внутри Японского сада в парке «Краснодар» (парк Галицкого). Адрес: Японский сад, ул. Разведчика Леонова 7б. Ориентиры в саду — сад топиариев и зеркальный пруд Кагамиикэ.

Kissaten и Киссатен — это одна и та же кофейня?

Да. Название пишут латиницей (Kissaten) и кириллицей — Киссатен, Кисатен или Киссатэн. Это одна кофейня в Японском саду Краснодара, её официальный сайт — kissaten-coffee.ru.

Когда работает Kissaten?

Кофейня открыта ежедневно: с 7:00 до 22:30. Вход в Японский сад — до 21:30, поэтому вечером приходите заранее.

Kissaten — это ресторан или кофейня?

Это кофейня самообслуживания: кофе specialty, японские закуски, горячие блюда с рисом и десерты. Японский ресторан в том же саду — «Рётэй».

Какой кофе готовят в Kissaten?

Только specialty: эспрессо-напитки, воронку, аэропресс, фильтр-кофе и дегустационный сет из трёх видов фильтра, а ещё матча латте, эспрессо-тоник и спешелти-какао.